食に関する知識に出会える「クイズ!Eeet」。

食品業界に多くの人脈をもつ"かと爺"がちょっとした知識をクイズ形式で紹介します。

今回のテーマは「紅茶」。

それではかと爺よろしくお願いします。

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今回は紅茶じゃな。寒くなると温かい飲み物が恋しいからのぉ。

ちなみに紅茶100mlあたりのカロリーは0～1kcalで、ほぼ0なんだと。

それではクイズを始めるとするぞ。

ひとつ目は、紅茶の歴史から問題じゃ。

紅茶の発祥地は、烏龍茶で有名な中国の福建省である○か×か?

答えは・・・○

紅茶と言えばイギリス！と思う人も多いと思うのじゃが、実は中国が発祥なんじゃ。

17世紀前半にヨーロッパに最初に紹介されたお茶は緑茶じゃったそうだが、ヨーロッパ人の好みに合わせて紅茶への変化していったそうじゃ。

では、次に紅茶の淹れ方のポイントから問題じゃ。

紅茶を美味しく淹れる方法は、ずばり“蒸らす”ことである。○か×か?

答えは・・・○

ちと、簡単すぎたかの。ティーバッグにしてもリーフティにしても必須なのが“蒸らし”の工程じゃ。蓋をして蒸らすことで紅茶の香りが逃げずに、おいしい紅茶が出来上がるぞ。

今回は“紅茶”のクイズを出してみたぞ。何か新しい知識とは出会えたかな？

紅茶について更に詳しく知りたい人は、今回わしがこっそり話を聞いた日当紅茶のHPに様々な情報が掲載されているのじゃ。

わしよりも紅茶に詳しいから見てみると良いぞ。

最後まで呼んでくれてサンキューじゃ!

また会える日を楽しみにしておるぞ。